【材料】（三～四人份）
中型甜椒　　　　　　　1个
红萝卜　　　　　　　　1/2条
蘑菇　　　　　　　　　250克
菠菜　　　　　　　　　1把
韩式红薯粉丝　　　　　250克

【调味料】
盐　　　　　　　　　　酌量
酱油　　　　　　　　　3汤匙
糖　　　　　　　　　　2汤匙
芝麻油　　　　　　　　1汤匙
芝麻粒　　　　　　　　1/2汤匙
黑胡椒粉　　　　　　　1/4茶匙

【步骤】
1.将甜椒与红萝卜切细丝、菠菜切段、蘑菇切薄片。
2.将食材分别炒后备用：
　a.甜椒丝，加一点油、盐，炒1分钟。
　b.红萝卜丝，加一点油、盐，炒2至3分钟。
　c.蘑菇，加一点油，炒2至3分钟。
　d.菠菜，加一点油、盐，炒2至3分钟。
3.把韩式红薯粉丝放入沸水中，煮6至10分钟，或按照包装上的说明煮熟。
4.当粉丝在煮的时候，将所有调味料倒入碗中搅拌。
5.把煮熟的粉丝沥干，用冷开水冲洗，再放入大的搅拌碗中。
6.把酱汁倒入粉丝中，轻轻搅拌，直到粉丝完全吸收所有酱汁。
7.把炒好的各式蔬菜放入粉丝中拌匀。
8.最后，可根据喜好撒一些芝麻粒在韩式炒杂菜上装饰。